La industria alimentaria está a la vanguardia en la implementación de sistemas de visión artificial para el control de calidad. La apariencia y el grado de madurez de las frutas, verduras y hortalizas es cada vez más importante a la hora de su comercialización. Otro sector alimentario donde la visión artificial está cada vez más presente es el de la panadería y bollería. Como esta industria ya utiliza sistemas de empaquetado automático, la visión artificial se hace cada vez más necesaria para evitar cuellos de botella ocasionados por productos con tamaños erróneos.