A implementação de tecnologias de automatização e de inteligência artificial na indústria alimentar pode melhorar consideravelmente a eficiência dos processos e a sustentabilidade. Cerca de um terço da produção de alimentos para consumo humano em todo o mundo é...
A indústria alimentar é conhecida por inovar e investir recursos e conhecimento em tecnologias e mecanismos para conseguir uma maior eficiência, produtividade e segurança na fábrica. A visão artificial no setor da alimentação permite aumentar a competitividade num...
Em plena era da Indústria 4.0, não existe um sector industrial ou um tipo de atividade de produção que consiga manter um elevado nível de competitividade sem apostar na inovação tecnológica. E, numa era em que as soluções são cada vez mais específicas e...
Tal como acontece nas restantes indústrias, estamos a viver uma transformação no sistema alimentar mundial. O mercado e o contexto impõem as suas próprias regras e os fabricantes devem alinhar essas exigências com os objetivos do seu próprio negócio. Mas quais são os...
A visão espectral é uma tecnologia que conjuga as vantagens da inspeção através da análise da imagem e da espectroscopia, e que estuda a interação entre a energia eletromagnética e a matéria para determinar a composição de um elemento. No caso do setor alimentar, os...
As aplicações da visão artificial são muito diversas e o seu desempenho evolui à medida que são integradas em diferentes processos de produção, avaliando os benefícios que trazem e a forma como melhoram com a integração de sistemas de processamento mais avançados....
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